Il nostro ristorante è stato ideato per regalarti una serata completamente diversa dal solito, una serata in cui si possa gustare l’arte della cucina italiana e della pizza napoletana

In cucina lo chef Patron Barbato Nicola esprime tutto il suo talento e la sua passione attraverso piatti creativi e genuini emozione, dedizione e amore per le materie prime sono gli elementi caratterizzanti della sua cucina il menu segue il mutare dell’offerta stagionale dei prodotti garantendo ingredienti sempre freschissimi e biologici.

La nostra pizzeria un punto di incontro tra tradizione, innovazione, esperienza e passione.. il nostro segreto? La semplicità, l’amore per la tradizione e la ricerca di ingredienti di qualità dalla farina, al pomodoro DOP al fior di latte e l’olio ex di oliva della nostra tenuta La Balconata ovviamente non manca l’antico metodo di lievitazione della pasta.

Originalità, sperimentazione, innovazione e gusto sono le parole chiave della nostra cucina ogni ingrediente si accosta con semplicità e leggerezza in una scala dove nota dopo nota si assapora il gusto nuovo di sfiziose combinazioni. Nei nostri piatti troverai solo i prodotti stagionali migliori offerti dalla nostra terra. Colori, profumi, sapori della tradizione che impreziosiscono ogni nostra portata, rendendola deliziosamente unica.

La cantina del ristorante non è un luogo ma un progetto in continuo divenire. Il suo costante aggiornamento garantisce una fornitura esclusiva offrendo un ampia scelta tra i più apprezzati vini italiani e internazionali. Diverse etichette e una speciale selezione di vini biologici e biodinamici tra cui i vini della nostra cantina di famiglia LA BALCONATA che potrete acquistare nello SHOP.